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臭氧机在面包生产中的作用

我们知道臭氧机是现在大部分食品生产企业首选的消毒杀菌设备之一,使用臭氧机制出来的高浓度的臭可以对我们的车间、更衣室、冷却间、包装间、生产用水、冷冻库等等进行杀菌消毒杀菌。今天我们来讲讲臭氧机在面包生产中的作用

臭氧机

臭氧机在面包生产的过程中,一定要注意对冷却间和包装间的消毒杀菌,因为那也是面包被二次污染的直接途径之一。


在我们面包在生产的时候,都会经历烘烤这样一个环节的,在烘烤时烤炉的温度特别的高,面包上原先还有的细菌是不会存活的,但是当我们的面包成型后冷却的时候,我们就需要使用臭氧机对我们的冷却间和包装间进行消毒杀菌。不仅可以灭杀空气中的细菌,还能将对我们的包装表面进行消毒杀菌。保护我们的产品不会被空气中的微生物二次污染。


臭氧机,不仅可以将空气中的细菌等灭杀掉,还可以延长我们食品的保质期。同时我们的臭氧机在冷却间的时候,可以进行间歇性的消毒杀菌,每隔半小时到1小时消毒一次,一次半小时左右即可,这样可以达到杀菌的要求和效果的。也保护了我们面包产品的食品安全。


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